北国あきた生活

今年の畑作業もいよいよ終わりが近づいてます。
すっかり、冬野菜ばかりになり、山芋の収穫も進まず・・・。

今年の畑作業は

（成功したもの）
ジャガイモ：北あかりは今年もダメだったみたいだが、男爵しか植えなかったので被害なし、上出来。
サツマイモ：もの凄く甘い良い芋ばかりだった。
シシトウ・ピーマン：沢山採れた。
山芋：昨年同様、良かった。
南瓜：美味しくできた。

（失敗）
ニンジン：夏が異常に暑く、何度蒔き直しても発芽すらせず、大失敗。
ホウレン草：完全に失敗。
キュウリ：選んだ種が良くなかったみたい。
ニンニク：葉っぱが茶色くなってしまった。
スイカ：秋田では難しいですね、甘くするのが。
カブ：大雨で種が流されてしまった。


唐辛子を上手く使えなかったので、来年は柚胡椒への加工を考える。

大根は3粒づつ蒔き、成長したものから順に間引くやり方。

Nさんの大根。さすが売り物、美しい。

ホウレン草は失敗したが、小松菜は良かった。ホウレン草より小松菜の方が美味しい。

大蒜成長中。

本日の収穫

じゃがいもの収穫が終わり、さつまいもの収穫も先月無事終わり、
いよいよ、最後に残った山芋を掘る。
11月も中旬を過ぎると雪が降り、土も寒くなるのでやらなければならない。
山芋の収穫が肉体的には一番つらいかも。
本当は植えたくなかったが、子どもが好きだから仕方ない。
とりあえず、手前の３分の１だけ。
とても形のよい山芋が採れた。


最初は堀かたを忘れていて、こんな効率の悪いやり方をやってしまった。

こんな風に、どんどん掘っていく。